元宵節(jié)過后，綠茶吐新芽，又到了采摘春茶的好時節(jié)，昨天，云浮市新興縣神仙坑辛勤的茶農(nóng)們，在一片薄霧和氤氳中，又開始忙碌地進(jìn)行早春茶的采摘。
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早春茶一般指由越冬后茶樹第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉。早春茶由于茶樹營養(yǎng)物質(zhì)豐富，故而葉肉肥厚，芳香物質(zhì)和維生素含量較高，滋味鮮爽，香氣強(qiáng)烈，外形條索緊結(jié)重實。通常綠茶色澤綠潤，紅茶烏潤，品質(zhì)較好。
近年來，新興縣大力引導(dǎo)農(nóng)戶和農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展茶葉生產(chǎn)，推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，以“禪茶文化”為載體，以“融合旅游”為發(fā)展模式，推動茶葉產(chǎn)業(yè)健康、快速發(fā)展，取得了顯著成效。
新興自然環(huán)境和地理位置優(yōu)越，適宜種植茶葉，茶葉產(chǎn)出質(zhì)量好，產(chǎn)品的差異化更有利于“象窩禪茶”、神仙坑“禪金1、2、3號”等品牌的打造，提高市場認(rèn)知度，進(jìn)一步樹立具有本土特色的品牌。（記者于敢勇 通訊員劉爍）
原標(biāo)題：云浮新興早春茶開采
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